Surgeler ses aliments constitue une excellente façon d’allonger leur durée de vie. Cela vous permet également de préparer des repas en grande quantité sans avoir à manger la même chose tous les jours. Toutefois, il se peut que la nourriture se soit gâchée au fil du temps. Voici 4 signes à surveiller.
Les brûlures de congélation
Bien qu’il soit tout à fait sécuritaire de consommer des aliments brûlés par le froid, leur goût et leur texture risquent d’être désagréables. Vérifiez que votre bœuf ne contient pas de taches grises ou marron. Cela indique qu’il sera sec et manquera de saveur.
Les odeurs étranges
Si vous remarquez que vos aliments dégagent une drôle d’odeur une fois décongelés, il vaut mieux ne pas les consommer.
Vous ne vous rappelez plus depuis combien de temps votre aliment est congelé
Si vous mettez souvent des restes au congélateur sans les étiqueter d’une date, il se peut que vous tombiez parfois sur des plats au contenu inconnu et périmé. Il vaut sans doute mieux ne pas les manger.
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L’emballage est abîmé
Votre aliment a probablement subi des brûlures de congélation.