Il arrive que nous nous retrouvions avec des bananes vertes, dures et immangeables. Ne désespérez pas, voici un truc particulièrement efficace pour accélérer leur mûrissement.
D’abord, déposez vos bananes vertes dans un sac en papier. Pour accélérer le processus, ajoutez-y une pomme ou encore mieux, une banane déjà mûre. Puisque la banane produit de l’éthylène pour mûrir, cet éthylène aidera les bananes vertes à devenir mûres.
Ensuite, pour empêcher l’éthylène de s’évaporer, enveloppez les bananes d’une double couche de papier journal. Puis, enveloppez le tout dans un sac en plastique.
Si, vraiment, vous ne pouvez plus attendre, vous pouvez mettre vos bananes dans un four chaud pendant une quinzaine de minutes. Laissez-les refroidir, puis enlever la chair qui aura noirci. Il s’agit d’une excellente option lorsque vous avez besoin de bananes bien mûres pour réaliser des pâtisseries.