((Introduction))
Pour bon nombre de familles, de travailleurs à faible revenu, d’étudiants, ou de retraités, il est plutôt difficile de joindre les deux bouts. Chaque mois, après l’acquittement des frais de loyer et d’électricité, après soustraction des dépenses liées à l’achat d’essence, d’un forfait téléphonique et d’une ligne Internet, il ne reste effectivement pas grand-chose dans les poches de ces honnêtes gens.
Malheureusement, c’est toujours avec ces miettes qu’ils doivent réussir à acheter assez de nourriture pour subsister jusqu’à l’arrivée de leur prochaine rentrée d’argent. Dans les semaines les plus difficiles, ces personnes n’ont pas le choix de couper dans le gras, de délaisser la qualité (fruits, lait, yogourt) pour la quantité (croustilles, boissons gazeuses et crème glacée) … Du moins, c’est ce qu’ils croient!
Généralement, un petit budget ne devrait pas être une excuse pour mal s’alimenter. Plusieurs stratégies peuvent vous permettre d’économiser en achetant des produits santé à longueur d’année. Justement, voici 10 moyens de vous alimenter convenablement sans dépasser votre budget.
((1 – N’achetez pas de légumes ou de fruits déjà coupés!))
Les fruits et légumes déjà coupés sont invariablement plus chers. Vous trouvez peut-être que de couper vos légumes est long et fastidieux, mais rappelez-vous toujours que c’est extrêmement économique.
2 – Achetez congelé
Si les légumes que vous voulez acheter ne sont pas en spécial, n’hésitez pas à vous procurer leurs « versions » congelées. Ils ont les mêmes bienfaits, mais sont simplement moins chers.
((3 – Achetez méthodiquement selon les saisons))
Achetez des fruits de saison (bleuets, framboises, fraises) lorsqu’ils sont vendus à prix réduit, et congelez-les pour pouvoir les consommer plus tard. C’est le seul moyen de manger des fraises en hiver à un prix abordable!
4 – Planifiez vos repas selon les rabais
L’une des meilleures façons de sauver de l’argent à l’épicerie est d’y arriver préparé! Consultez les circulaires et adaptez votre planification de repas aux spéciaux de la semaine (tout particulièrement pour les rabais touchant les viandes et légumes).
((5 – N’ayez pas peur de fréquenter les commerces de vente en vrac))
Pour une poignée de dollars, vous aurez l’équivalent de dizaines de repas en termes de fibres et de protéines. Emmenez des pots Masson et remplissez-les de grains entiers et de légumineuses, vous ne le regretterez pas!
6 – Achetez le plus souvent possible en grandes quantités.
On vous l’accorde : c’est plus facile à dire qu’à faire, surtout si vous manquez de place dans votre réfrigérateur ou que vous êtes financièrement à sec. Reste que si vous avez les moyens de le faire, il n’y a pas de doute que vous économiserez sur le long terme … Du moins, si vous vous assurez de consommer les aliments choisis avant leur date d’expiration!
((7 – Planifiez vos courses et tenez-vous-en à votre liste))
La pire erreur que vous puissiez faire dans un commerce est de vagabonder dans les allées sans savoir exactement ce que vous cherchez. Si c’est le cas, vous finirez sans aucun doute par acheter des aliments mauvais pour la santé dont vous n’avez pas réellement besoin, et votre facture augmentera.
8 – Ne gaspillez JAMAIS vos vieux fruits
Si par malheur, vos fruits perdent rapidement de leur fraîcheur, trouvez un moyen de les « recycler » dans une recette. La vieille banane dans un gâteau en est l’exemple le plus classique!
((9 – Buvez de l’eau))
Boire de l’eau (ou même du thé) au lieu de boire du jus et des boissons gazeuses permet d’économiser beaucoup d’argent! Vous pouvez sauver plus de 50$ par mois si vous sustentez vos soifs avec de l’eau. C’est moins bon, mais ça en vaut la peine!
10 – Évitez le gaspillage
C’est le plus important! Les gens jettent plus de 30% des produits frais qu’ils achètent. Faites baisser la moyenne en vous assurant de toujours tirer le meilleur de vos aliments : congelez vos viandes, vos restants et vos pains lorsqu’ils approchent de leur date de péremption. Par ailleurs, pour allonger la durée de vie de vos baies, faites-les tremper dans de l’eau vinaigrée.