C’est frais, c’est santé et plein de saveurs. Une salsa qui se cuisine à la vitesse de l’éclair et que tout le monde adore! C’est simple, elle est irrésistible.

 

Ingrédients

  • 1 livre de crevettes crues
  • 1/4 cuillère à thé de sel et de poivre
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 3 limes, pour le jus
  • 2 avocats
  • 1/2 concombre anglais
  • 3 tomates roma
  • 1 petit oignon finement coupé en dés
  • 1/2 tasse de coriandre (1/2 bouquet) hachée

Préparation

  1. Assaisonnez légèrement les crevettes avec du sel et du poivre.
  2. Dans un poêlon chaud, ajoutez 1 c. À soupe d’huile d’olive, puis ajouter les crevettes en une seule couche cuire 3 minutes, en retournant les crevettes à mi-cuisson, puis retirer de la poêle.
  3. Transférer sur une planche à découper, hacher grossièrement et placer dans un grand bol.
  4. Presser le jus de 3 limes sur les crevettes, remuer et laisser mariner pendant que vous préparez les ingrédients restants de la salsa.
  5. Coupez en dés le concombre, la tomate et l’avocat et ajoutez-les au bol avec les crevettes.
  6. Couper finement l’oignon et hacher 1/2 bouquet de coriandre fraîche. Ajouter dans le bol, puis mélanger tous les ingrédients jus.
  7. Servir avec du Tabasco pour les amateurs de piquant et des chips tortilla.

 

 

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