Est-ce possible de consommer trop de vitamines? Tout à fait! Au-delà d’une certaine limite, notre corps n’arrive plus à les absorber. Normalement, une alimentation équilibrée devrait être suffisante pour apporter les quantités nécessaires de vitamines A, B, C et E dont le corps humain a besoin pour vivre en santé. Par contre, la vitamine D est un cas un peu plus complexe.
D’abord, il est important de noter que les chercheurs ne s’entendent toujours pas sur la quantité de vitamine D que doit quotidiennement absorber le corps humain, ce qui explique les hésitations à formuler (ou non) une recommandation en faveur des suppléments de celle-ci. Puis, s’il est important de différencier la vitamine D2 (présente dans la nourriture) de la D3 (qui provient du soleil), de manière générale, cette substance aide à solidifier les os, en plus d’être utile au travail des muscles et au renforcement du système immunitaire.
Faut-il prendre des suppléments de vitamine D alors?
Par le passé, des études ont démontré que les individus qui consomment régulièrement des suppléments de vitamine D sur une longue période de temps tendent à vivre plus vieux que ceux qui n’en prennent pas. Aussi, la vitamine D est connue pour prévenir l’ostéoporose, une maladie qui affecte la solidité des os du squelette.
Faut-il consommer des suppléments alors? Pas nécessairement! La vitamine D est déjà présente dans des poissons tels que le saumon ou le thon, et est ajoutée au lait et au jus d’orange disponibles dans les commerces. Une tasse de lait procure environ 25 % de l’apport quotidien nécessaire en vitamine D.
Au final, le plus important est de faire attention à la surconsommation! Une « overdose » de vitamine D peut entrainer des vomissements, la constipation, une perte de poids et un sentiment généralisé de faiblesse. Dans la presque totalité des cas, ces symptômes proviennent d’un abus de suppléments vitaminés, et non de la nourriture ou du soleil. Alors, soyez rassurés, vous pouvez continuer à boire votre jus d’orange en prenant un bain de soleil!